کتاب «آزمایشگاه میکروبیولوژی صنعتی» منتشر شد

به گزارش روابط عمومی جهاددانشگاهی واحد استان البرز، کتاب «آزمایشگاه میکروبیولوژی صنعتی» با تالیف دﻛﺘﺮ اﻧﺴﻴﻪ ﺻﺎﻟﺢ ﻗﻤﺮی ﻋﻀﻮ ﻫﻴاﺖ ﻋﻠﻤﻲ داﻧﺸﮕﺎه ﺧﻮارزﻣﻲ، دﻛﺘﺮ ﻣﺮﺿﻴﻪ ﻋﺰﻳﺰی و ﻣﻬﻨﺪس اﺑﻮاﻟﻔﻀﻞ ﻋﺒﺎﺳﻲ از سوی مرکز انتشارات جهاددانشگاهی واحد استان البرز منتشر شد.

در پیش گفتار کتاب «آزمایشگاه میکروبیولوژی صنعتی» آمده است؛ کتاب حاضر دارای 24 ﻓﺼﻞ در زﻣﻴﻨﻪ آزﻣﺎﻳﺸﮕﺎه ﻣﻴﻜﺮوﺑﻴﻮﻟﻮژی ﺻﻨﻌﺘﻲ اﺳﺖ ﻛﻪ ﺷﺎﻣﻞ ﺗﺌﻮری ﻣﺨﺘﺼﺮی ﺑﺮای آﺷﻨﺎﻳﻲ داﻧﺸﺠﻮﻳﺎن ﺑﺎ ﺑﺤﺚ ﻣﻮرد آزﻣﺎﻳﺶ و ﺳﭙﺲ روش ﻳﺎ روشﻫﺎی اﻧﺠﺎم آن اﺳﺖ ﺑﻪ ﻃﻮر ﻛﻠﻲ در اﻳﻦ ﻛﺘﺎب ﻧﺤﻮه ﺟﺪاﺳﺎزی ﻣﻴﻜﺮوارﮔﺎﻧﻴﺴﻢﻫﺎ ﺑﺎ ﻛﺎرﺑﺮد ﺻﻨﻌﺘﻲ از ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺧﺎک و ﭘﺴﺎب ﺑﻴﺎن ﺷﺪه اﺳﺖ.

ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ روش ﺗﻮﻟﻴﺪ و ﺳﻨﺠﺶ ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﻴﺖﻫﺎ و آﻧﺰﻳﻢﻫﺎی ﺻﻨﻌﺘﻲ از ﻣﻴﻜﺮوارﮔﺎﻧﻴﺴﻢﻫﺎی ﺟﺪاﺳﺎزی ﺷﺪه ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﻲ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ در ﺑﺮﺧﻲ ﻓﺼﻮل ﺑﻪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﻲ ﺗﻮﺳﻂ ﻣﻴﻜﺮوارﮔﺎﻧﻴﺴﻢﻫﺎ ﭘﺮداﺧﺘﻪ ﺷﺪه‌ اﺳﺖ در آﺧﺮ ﻧﻴﺰ ﭼﻨﺪﻳﻦ ﻓﺼﻞ ﺑﻪ آﺷﻨﺎﻳﻲ ﺑﺎ اﻧﻮاع ﻓﺮﻣﺎﻧﺘﻮر و اﻓﺰاﻳﺶ ﻣﻘﻴﺎس ﺗﻮﻟﻴﺪ در حد صنعتی تخصیص یافته است.

در اﻳﻦ ﻛﺘﺎب ﺗﺎ ﺣﺪ ﻣﻤﻜﻦ از روشﻫﺎ و ﺗﺠﻬﻴﺰاﺗﻲ ﺑﺮای اﻧﺠﺎم آزﻣﺎﻳﺶﻫﺎ اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪه اﺳﺖ ﻛﻪ ﻗﺎﺑﻞ دﺳﺘﺮﺳﻲ ﺑﺮای آزﻣﺎﻳﺸﮕﺎهﻫﺎی آﻣﻮزﺷﻲ ﻣﻴﻜﺮوﺑﻴﻮﻟﻮژی ﺑﺎﺷﺪ.

کتاب «آزمایشگاه میکروبیولوژی صنعتی» در 205 صفحه و با قیمت 30 هزار تومان از سوی مرکز انتشارات جهاددانشگاهی واحد استان البرز به چاپ رسیده است و علاقه‌مندان برای تهیه این کتاب می‌توانند با شماره تلفن 34505151-026 و 77503824-021 تماس حاصل کند.