ارایه آخرین دستاوردهای پژوهشگران جهاددانشگاهی خراسان رضوی در «دومین کنگره بین‌المللی تغذیه»

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاددانشگاهی خراسان رضوی، در سمپوزیوم علمی غذاهای فراسودمند این کنگره که امروز جمعه 14 مهرماه در محل تالار مطهری مجتمع شهدای سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد برگزار گردید، پژوهشگران پژوهشکده علوم و فناوری موادغذایی جهاددانشگاهی خراسان رضوی آخرین دستاوردهای خود در این حوزه را ارائه کردند.

دکتر شهرام بیرقی طوسی، عضو هیات علمی پژوهشکده علوم و فناوری موادغذایی جهاددانشگاهی درخصوص « فناوری اکستروژن: روشی برای بهبود ویژگی‌های تغذیه‌ای، و عملگری فراورده‌های غذایی» سخنرانی کرد.

همچنین دکتر معصومه مهربان و دکتر الناز میلانی از دیگر اعضای هیات علمی این پژوهشکده به ترتیب در خصوص « مروری بر ویژگی‌های تغذیه‌ای کینوا و کاربرد آن در غنی سازی فراورده‌های غذایی» و «فناوری تولید مکمل فیبری فراسودمند از فراورده های جنبی کشاورزی و صنایع غذایی» سخنرانی کردند.