مشارکت جهاددانشگاهی خراسان رضوی در «دومین کنگره بین‌المللی تغذیه؛ از مطالعات علوم پایه تا تحقیقات بالینی»

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاددانشگاهی خراسان رضوی، «دومین کنگره بین‌المللی تغذیه؛ از مطالعات علوم پایه تا تحقیقات بالینی» با حضور دانشمندانی برجسته از سراسر جهان و مهمانانی از سازمان بهداشت جهانی و یونسکو از تاریخ ۱۲ تا ۱۴ مهرماه به مدت سه روز در مشهد مقدس برگزار می‌شود.

پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی خراسان رضوی در این کنگره که توسط دانشگاه علوم پزشکی مشهد مقدس برگزار می‌شود، مشارکت دارد.

در این کنگره، دکتر شهرام بیرقی طوسی، دکتر معصومه مهربان و دکتر الناز میلانی از اعضای هیات علمی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی خراسان رضوی به ترتیب «درخصوص فناوری اکستروژن: روشی برای بهبود ویژگی‌های تغذیه‌ای، و عملگری فراورده‌های غذایی»،« مروری بر ویژگی‌های تغذیه‌ای کینوا و کاربرد آن در غنی سازی فراورده‌های غذایی» و «فناوری تولید مکمل فیبری فراسودمند از فراورده های جنبی کشاورزی و صنایع غذایی» سخنرانی می کنند.