گیاه کَبَر؛ بهبود عملکرد کبد/ حاوی ریـز مغـذی وآنتـی اکسیدان

 به گزارش روابط عمومی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی، میوه های این گیاه بعضا درکشور برای مصارف محدود غذایی (تهیه ترشیجات) استفاده می شود و به دلیل شباهت ظاهری میوه ها، در برخی نقاط به اشتباه آنرا به نام هندوانه ابوجهل میشناسند. در حالی که از این امر اشتباه باید اجتناب کرده و دو گیاه کاملا متفاوت هستند.

اقبال جاسمی کارشناس گروه فارماکولوژی و طب کاربردی این پژوهشکده با اشاره به این که این گیاه دارای چندین ترکیب شیمیایی فعال می باشد اظهار کرد: یکی از مهمترین ترکیبات موجود در آن فلاونوئید است. ریشه و جوانه های مولد گل آن دارای پکتین، ساپونین، نوعی اسانس (به مقدار بسیار جزیی)، یک ماده ی رزینی، رامنوگلیکوزید و ماده ای به نام کاپارین می باشد.

 جاسمی عنوان کرد:  گیاه کَبَر درطب سنتی به عنوان داروی محرک کبدی و باعث بهبود عملکرد کبد می شود و در موارد تصلب شرائین و کـاهش نفـخ بـه کـار گرفته شده و به عنوان یـک ضـدرومـاتـیـسم از آن بهره گرفته می شود. استفاده از آن بــه عـنـوان یـک مدر (دیورتیک)، عامل دفع کرم ها و تقویت کننده نیز گزارش شده است.

جاسمی اظهار کرد:  پوست ریشه این گیاه، فعالترین قسمت آن بوده و به علت گـرم و خـشـک بــودنش بــه عنــوان یــک قـابــض و ازبـیــن بـرنــده ی سـردی استفاده می شود. همچنین جوشانده پـوست ریشـه آن در طـب سنتی برای رفع تجـمع مایـع سـروز در حفرات یـا بافت ها، آنمی، آرترایتیس و نقرس استفاده می شود.

وی بیان کرد: به این گیـاه خـاصـیـت ضد سـلی نیـز نـسـبــت داده شده است چرا که پوست آن تلخ و خلط آور بوده و در ناراحتی های طـحـالی، کلیـوی و کبـدی تجویز می شـود.  از آن جا که این گیاه سرشار از سدیم است، بیماران مبتلا به فشار خون بالا و بیماران قلبی باید در مصرف آن احتیاط کنند.

وی گفت:این گیاه برای سیستم گوارشی مفید بوده، از اسهال پیش گیری و اشتها را زیاد می کند. حاوی ریـز مغـذی، آنتـی اکسیدان و ویتامین های فراوانی است. منبع عالی کوئرستین بوده که نوعی آنتی اکسیدان عالی است. کوئرستین، خاصیت ضـد باکتریـایی، ضـد سرطانی، ضدالتهابی و ضد درد دارد.

این کارشناس پژوهش تاکید کرد: نوعی ترکیب فلاونوئیدی موجود در این گیاه، مویرگ ها را تقویت می کند و مانع تشکیل لختگی خون می شود. همچنین بررسی ها بر روی ریشه های این گیاه نشان داده است که عصاره حاصـل از ریشه این گیاه خاصیت ضد میکروبی قابل توجهی از خود نشان می دهـد.