روش‌های ایده ال جمع آوری؛ خشک کردن و نگه داری گیاهان دارویی

به گزارش روابط عمومی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی، دکتر محمدرضا لبافی مدیر گروه کشت و توسعه گیاهان دارویی و عضو هیات علمی این پژوهشکده عنوان کرد: کمیت و کیفیت مواد موثر ،و اثرات درمانی گیاهان دارویی مستقیما به زمان جمع آوری آنها بستگی دارد.

وی درخضوض زمان جمع آوری گیاهان اظهار کرد: زمان مناسب جمع آوری ، یک روز خشک و زمانی است که گیاه رسیده و حداکثر میزان مواد موثر در آن ایجاد شده باشد.در این شرایط پس از جمع آوری ، باید به سرعت آنها را خشک کرد و گیاهان خشک را باید دور از نور نگه داشت تا از اکسید شدن مواد آن و تبخیر شدن اسانس آنها جلو گیری شود .

این عضو هیات علمی تاکید کرد: برای جلو گیری از کپک زدن باید در جای هوادار،خشک و گرم به خشک کردن آنها پرداخت.خشک کردن گیاهان در زیر هودهای فن دار ،و اتاق های آفتاب گیر و دارای در باز کاملا مناسب است .

لبافی با اشاره به این که خشک کردن گیاهان در مقدار زیاد می تواند در یک باغچه یا زمینی که رطوبت نداشته باشد با کمک یک فن دارای قدرت کم صورت گیرد گفت: برای خشک کردن گیاهان هیچ گاه نباید از محیط گاراژ و نظایر آن استفاده نمود چون بوی بنزین و دود آنها را خراب می کند.

وی خاطرنشان کرد: در شرایط مناسب ذکر شده گیاهان می توانند حداکثر به مدت یک هفته خشک شوند .مدت بیش از این باعث کاهش بوی گیاهان وکم رنگ شدن آنها می شود .

وی با اشاره به این که درجه ی حرارت مناسب اتاق برای خشک کردن گیاهان بین 20 تا 32 درجه ی سانتیگرادمی باشد عنوان کرد: برای نگه داری گیاهان خشک شده باید از ظروف شیشه ای رنگی یا چینی در دار استفاده کرد .در صورتیکه ظروف شیشه ای رنگی نباشند ، بهتر است آنها را در کمد های تاریک قرارداد. تاریخ خشک کردن گیاهان را باید با بر چسب بر روی آنها یادداشت نمود چون گیاهان خشک شده در شرایط مناسب بین 12 تا 18 ماه قابل مصرف هستند.

همچنین دکتر مجید قربانی نهوجی مدیر پژوهش و عضو هیات علمی این پژوهشکده در رابطه با روش های جمع آوری، خشک کردن و نگه داری گلها عنوان کرد: گل ها باید بعداز طلوع آفتاب وقتی که شبنم ها تبخیر می شوند جمع آوری شوند ، چون شبنم باعث افزایش رطوبت و پوسیدگی می شود .

وی اظهار کرد: بهترین زمان برای اکثر گل ها هنگامی است که کاملا باز می شوند .البته استثناء نیز وجود دارد برای مثال در مواردی که گل های پیر تربعضی گیاهان که خاصیت حشره کشی دارند و باید زود جمع آوری شوند.

این عضو هیات علمی تاکید کرد: گلبرگ ها چون به سرعت خراب می شوند باید آنها را در یک سطح مانند سینیی خشک نمود.

همچنین در مورد گل های ریز و کوچک مانند اسطو خودوس (لاوندر)مانند دانه ها عمل می کنیم .به این گونه که قبل از ریختن گل ها ،از حدود 20سانتی متر سر شاخه های گلدار را جدا نموده و آن را به طرف پایین آویزان می کنیم .

قربانی خاطرنشان کرد: درخشک کردن گیاهان باید دقت نمود که از کلیه ی حشرات یا ناخالصی را جدا کنیم و گل ها را روی کاغذ خشک کن یا روزنامه خشک کنیم. همچنین گل هایی را که دارای نهج (قسمت وسط) بزرگ می باشند ، باید بعد از جدا نمودن گل برگها، قسمت وسط را دور بیندازیم .